Villa Righetti Ripasso

Corvina 75%, Rondinella 15%, Oseleta 5%, Negrara 5%

Gjæres først om høsten, 2.gangs gjæring om våren på Amarone-rester. 1 år på fransk eikefat.

• Aperitiff/avec
• Dessert, kake, frukt
• Fisk
• Grønnsaker
• Lam og sau
• Lyst kjøtt
• Ost
• Skalldyr
• Småvilt og fugl
• Storfe
• Storvilt
• Svinekjøtt