Rocca di Castagnoli Chianti

Sangiovese 90%, Ciliegiolo 10%

Temperatur kontrollert fermentering ved 28 grader i 10-12 dager.

• Aperitiff/avec
• Dessert, kake, frukt
• Fisk
• Grønnsaker
• Lam og sau
• Lyst kjøtt
• Ost
• Skalldyr
• Småvilt og fugl
• Storfe
• Storvilt
• Svinekjøtt