Sommerens beste chablisnyheter.
Chablis 2020 er en topp årgang
Etter 2 varme årganger er Chablis vinene 2020 årgangen tilbake med ekte kjølig frukt karakter og nydelig salt mineralitet.
Produsentene La Chablisienne og Domaine Billaud-Simon lanserer flere viner fra denne klassiske 2020 årgangen nå i Juli, og begge produsentene får rosende ord for de forskjellige vinene.
De kraftigste og beste Chablis vinene bør lagres, mens de fruktige og enkleste vinene bør drikkes unge.
En pekepind er at 1er Cru og ikke minst Grand Cru vinene vinner på lagring, mens de fleste Petit Chablis og Chablis bør drikkes mens de er unge.
Mange av sommerens fisk og skalldyr retter blir bedre med Chablis er den enkleste måten å si det på, så her er det bare å velge hva som er i hyllene samt bestille på vinmonopolet.
Bruk evt. linkene til å finne vinene på polet.
La Chablisienne
Domaine Billaud – Simon
God Sommer – Team Fondberg
La Chablisienne - Verdens beste Cooperativ
Aperitiff/avec
Chablis for lagring
Aperitiff/avec