Soalheiro er en pioner innen Alvarinho-vin i Melgaço og er internasjonalt kjent for vinene fra denne druesorten.
João António Cerdeira hadde en stor lidenskap for vinproduksjon, og med støtte fra sin far, António Esteves Ferreira, plantet han det første Alvarinho-vintreet i 1974. Han skapte det første merket av Alvarinho i Melgaço i 1982, og en av de første Alvarinho-merkene i underregionen Monção og Melgaço.
Melgaço (Portugals nordligste punkt) er beskyttet av en rekke fjell som skaper regn, temperatur og solskinnsforhold som er nødvendige for best mulig modning av druene.
Se vinene her
Sardiner + Soalheiro = fest
Soalheiro er en sikker vinner til sjømat. Hva med å male de grå novemberdagene med smakfulle farger? En liten pinchosfest med smaksrike sardiner. Et godt surdeigs brød, rester fra kjøleskapet, litt kreativitet og noe godt i glasset.
Hos Maschmanns Matmarked får du sardiner av ypperste klasse.
Besøk hjemmesiden til Soalheiro her