Kylling er magert kjøtt som avhengig av tilberedning, og hvilken del av kyllingen du bruker, åpner opp for en rekke spennende kombinasjoner med vin i glasset. Velger du kyllingbryst med magert tilbehør, er en rik og fyldig hvitvin er godt valg. Til helstekt kylling eller kyllinglår med mer innslag av fett på tallerkenen er en frisk og fruktig rødvin en bra partner i glasset. Unngå viner med mye tanniner og høy alkohol, da dette vil utmanøvrere det delikate kylling-kjøttet.