Tredagers eksklusivt vinkurs med Master of Wine Mai Tjemsland
Hva skiller en god vinsmaker fra en virkelig fremragende? Svaret ligger i forståelse, presisjon – og trening.
Master of Wine, får du en unik mulighet til å lære hvordan profesjonelle vinsmakere analyserer, vurderer og kommuniserer vin.
Gjennom en kombinasjon av teori, strukturerte smakinger og praktiske øvelser vil du lære å smake mer presist, raskere identifisere kvalitet og stil, og sette ord på det du opplever i glasset – med trygghet og autoritet.
Ingen forhåndskunnskap kreves for å være med på dette kurset! Dette er et kurs for alle som er nysgjerrig på vin eller du som vil finpusse ferdighetene.
Se hva vi skal igjennom de enkelte dagene nedenfor.
Begrenset antall plasser.
Dato: TIrsdag 24. februar, 3. mars og 10. mars 2026
Tid: 17.30 – 19.15
Sted: Henrik Ibsens gate 60 B, 0255 Oslo
Pris: 2495,- kr
PÅMELDING – BLI EN MASTERSMAKER
Mai Tjemsland ble Norges andre, og samtidig vår første kvinnelige Master of Wine i 2009.
Master of Wine (MW) er verdens mest prestisjefylte utdanning innen vin. Studiet kombinerer dyp fagkunnskap om vinproduksjon, sensorisk analyse, marked, handel og bærekraft. Programmet er svært krevende, tar flere år å fullføre, og avsluttes med omfattende eksamener og en forskningsoppgave.
I dag finnes det kun 418 personer over hele verden som har har klart å bestå dette fem års lange utrolige utdanningsløpet og kan titulere seg som Master of Wine (MW) – vinverdenens aller høyeste kvalitetsstempel.
Mai Tjemsland regnes som en av landets fremste vinfaglige formidlere. Hun jobber som vinrådgiver, foredragsholder og skribent, og har bred erfaring fra både restaurantbransjen og Vinmonopolet.
Mai underviser sommelierer og WSET-studenter, og er jevnlig engasjert som dommer i internasjonale vinkonkurranser. Med særlig fordypning i klassiske europeiske vinregioner kombinerer hun solid faglig tyngde med en engasjerende og tilgjengelig formidling.
Eget vinforedrag med vår Master of Wine til ditt selskap eller bedrift?
Kontakt oss på lars.heskjaer@fondberg.no
Lær å bli en Master smaker – Program
Sted: Fondberg, Henrik Ibsens Gate 60B, 0255 Oslo
Tidspunkt: Kl. 17.30 – 19.15
24. februar – Tirsdag
Del 1 – Lær aromaene til de viktigste vindruene
Denne kvelden skal vi lære å gjenkjenne primæraroma i vin. Hvilken frukt, bær, krydder, urter og andre aromer kan vi kjenne?
Vi begynner med de internasjonale druene. Disse dyrkes over hele verden men forandrer seg ofte både i aroma og stil med ulike klimaområder og med ulik vinifikasjon.
Vi smaker Chardonnay – Sauvignon Blanc – Riesling – Pinot Noir – Syrah – Cabernet Sauvignon
Vi skal ha det gøy så vi avslutter med en blindsmaking!
3. mars – Tirsdag
Del 2 – Hva kjennetegner stil og kvalitet i klassiske vinområder?
Vi lærer å gjenkjenne stiler fra klassiske vinområder med sine aromaer, druer og særpreg.
Vi begynner med aroma og ulik klassifisering for Rioja og Chianti, før vi går til forskjellen på Nord- og Syd-Rhône. Så ser vi på de typiske druene i Bordeaux og hvordan gjenkjenne en typisk vin fra Bordeaux, før vi kommer til kongen av Piemonte Nebbiolo med sin særpregete aroma og eleganse.
Vi smaker viner fra Rheinhessen – Chianti – Rioja – Rhône – Bordeaux – Piemonte.
Vi avslutter selvfølgelig med en blindsmaking!
10. mars – Tirsdag
Del 3 – Lær om aromaer fra modning og vinmaking
Denne kvelden lærer du å gjenkjenne aroma fra lagring, modning og spesiell vinmaking typisk for klassiske områder.
Vi lærer om aromaer fra eikemodning, viner med restsødme og hvordan de lages, hvilke ulike stiler av roséviner som finnes og hvordan vi naturlig får høyere eler lavere alkoholprosent og sødme i vin.
– Selvfølgelig avsluttes det med en Super Blindsmakings vin!
Vi smaker viner fra Champagne – Mosel – Rheinhessen – Toscana – Burgund – Campania – Rioja – Veneto.
Vi avslutter selvfølgelig med en super blindsmakings vin!